segunda-feira, 31 de maio de 2010

Cerveja da Hora

Cerveja Paulistania.A cerveja premium nacional do momento.Disponivel no Dio Cucina e Emporium Vinum Del Paseo.

quarta-feira, 26 de maio de 2010

Emporium Vinum





















As premiadissimas cervejas escocesas Harviestoun ja estao disponiveis no Emporium Vinum Del Paseo.

Emporium Vinum





Aos aficionados em Cervejas Premium, agora no Emporium Vinum do Del Paseo, chegaram as cervejas Brooklyn.

Lautrec

O Bistro Lautrec continua sendo o preferido das pessoas viajadas e que tem a culinaria francesa como referencia.

Mais Sabores do Dio Cucina


segunda-feira, 24 de maio de 2010

Tignanello 2006 e 2007

Segue algumas informaçoes sobre estas duas magnificas safras do Tignanello. Disponivel, por enquanto, somente a 2006.Expand Store e I.G.T.

O Vinho:2007

VARIEDADES: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.
AFINAMENTO EM MADEIRA: A Sangiovese passa por afinamento em barris de carvalho francês de 300 litros, sendo 1/3 barris novos; a Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc estagiam em 100% barricas bordalesas (225 litros) novas. E 1 ano em garrafa.
NOTAS DE PROVA: Cor rubi intensa e brilhante; o aroma é complexo, com notas de cerejas pretas, especiarias, tabaco, sálvia, cedro e menta, além de agradáveis toques floral e mineral. Na boca é rico, denso, com boa estrutura e acidez. A fruta é intensa, os taninos finos e sedosos com final persistente.

O Vinho:2006

VARIEDADES: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.
AFINAMENTO EM MADEIRA: A fermentação malolática ocorre em barricas, por aproximadamente 2 meses; e após a assemblage das uvas, o vinhos estagia mais 12 meses em barricas.
NOTAS DE PROVA: Cor vermelho rubi Intensa; no nariz é equilibrado, com aromas de frutas vermelhas maduras com notas de especiarias. É um vinho potente, ao mesmo tempo fino, muito agradável em boca. Persistente, com taninos marcantes, porém aveludados, com notas de chocolate e frutas vermelhas ao final.

terça-feira, 18 de maio de 2010

Emporium Vinum

Atençao Apreciadores de Cervejas. Acaba de chegar no Emporium Vinum no Del Paseo a maior variedade de cervejas importadas e nacionais.Belgas,Holandesas, Irlandesas, Escocesas,Americanas.etc...Coisa de louco.Muitos copos e taças apropriados para cada tipo.Saude!

quinta-feira, 13 de maio de 2010

Tradicional





Expand Wine Store e seu Bistro completam agora dia 16 de maio, sete anos de vida.Nascidos, com uma aposta audaciosa, dita por muitos como maluca, pois a epoca uma loja sobreviver so de vinhos era impossivel.O tempo passou e comprovou que a gente de Fortaleza sabe o que quer.Parabens Expand/Bistro e todos que a fazem.Fotos:Nicolas Gondim

terça-feira, 11 de maio de 2010

Novos Horarios

O Dio Cucina amplia seu horario de funcionamento.Abrindo tambem para almoço de quarta a domingo a partir das 11horas.